Отруєння грибами!
В теперішній військовий час не лише отруйні, а й їстівні гриби, що виросли на екологічно забруднених територіях або змінили свої властивості під впливом певних факторів, викликають у людей отруєння. Дані лабораторних досліджень вказують на значне забруднення дикорослих грибів важкими металами, що може також бути причиною отруєнь або підсилювати дію грибних токсинів.
Щоб запобігти отруєнню грибами дотримайтесь рекомендацій :
відмовитися від споживання дикорослих грибів, а споживати штучно вирощені печериці, гливи, купуючи їх в магазинах;
збирати тільки ті гриби, які дуже добре знають, остерігатися від збирання пластинчатих грибів,
не збирати старі, перезрілі або дуже молоді гриби, у яких нечітко виражені морфологічні ознаки, а також ті, що ростуть поблизу швидкісних трас чи на радіаційно забруднених територіях;
не збирати гриби під час посухи, оскільки вони втрачають воду і накопичують токсини;
не купувати гриби з рук у приватних осіб у місцях несанкціонованої торгівлі (на ринках, автошляхах, в місцях стихійної торгівлі);
ніколи не покладатися на домашні методи визначення отруйності грибів з використанням цибулини або срібних ложок – вони помилкові;
не вживати спиртних напоїв під час споживання грибів, це прискорює процеси всмоктування грибної отрути;
категорично не давати гриби дітям ,вагітним та жінкам, що годують груддю, та особам, які страждають на захворювання шлунково-кишкового тракту,літнім людям;
при приготуванні гриби спочатку промити та відварити не менше трьох разів у підсоленій воді протягом 30 хвилин, готові страви з грибів зберігати на холоді в емальованому посуді, але не більше однієї доби;
у разі отруєння, негайно викликати екстрену медичну допомогу-«103»;
промийте шлунок простою водою;
пийте багато рідини (вода, підсолена вода чи прохолодний чай) — це допоможе відновити водно-сольовий баланс та вивести токсини;
прийміть сорбенти;
дотримуйтеся постільного режиму.
Залишки грибів або грибних страв слід обов’язково зберегти, адже лабораторне їх дослідження допоможе з’ясувати причину отруєння та призначити правильне лікування.
